carne di cavallo - video inchiesta di IHP
Quali sono i circuiti attraverso cui i cavalli arrivano al mattatoio? Quanti cavalli circolano in Italia? quanti ne vengono macellati ogni anno e da dove provengono? E' davvero così facile, nel nostro Paese, far sparire nel nulla un cavallo?
Queste e altre domande trovano risposta nel servizio "Un piatto di salute", andato in onda giovedì giovedì 7 aprile ore 20:20 suSkyTG24.
All'interno del dossier, dedicato al rapport tra alimentazione e salute, trova spazio l'inchiesta sulla carne di cavallo, realizzata da SkyTG24 in collaborazione con IHP Italian Horse Protection Onlus.
Le nostre investigazioni ci hanno portato nelle macellerie equine, ma anche sulle tracce di cavalli partiti da un posto e mai giunti a destinazione.
Interviste a veterinari ed esperti ci aiutano a capire meglio questo triste fenomeno e quanto sia sommerso.
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